CIUDAD DE M\u00c9XICO.- Ahora, todos quieren cosechar fresas, moras, zarzamoras y frambuesas.<\/p>\n
\u00bfPor qu\u00e9? Debido a que no s\u00f3lo son un \u00e9xito en el sector exportador y en el consumo mexicano, sino que han permitido que los jornaleros logren mejores salarios que en otros cultivos.<\/p>\n
Por ello, en Baja California, Michoac\u00e1n y Jalisco se observa c\u00f3mo todos quieren migrar a la cosecha de berries.<\/p>\n
Un jornalero de la empresa Berrymex, en el Valle de San Quint\u00edn, Baja California, gana en promedio 3 mil 500 pesos por semana, pues llena 37 cajas diarias y cada una con un peso aproximado de 3.6 kilos, cuenta Ernesto Guevara, director de desarrollo de negocios de la firma.<\/p>\n
No obstante, precis\u00f3 que hay trabajadores que pueden conseguir hasta 5 mil pesos a la semana, debido a la demanda del mercado.<\/p>\n
\u00abCuando t\u00fa tienes un cultivo que tiene altos rendimientos la posibilidad del cortador de hacer m\u00e1s cajas es mucho m\u00e1s elevada; si t\u00fa tienes un cultivo de bajos rendimientos, pues el trabajador no va a hacer las cajas necesarias para obtener un buen salario\u00bb, dijo.<\/p>\n
Mientras que en la misma zona en la cosecha de cebolla se pueden obtener alrededor de mil 400 pesos por semana, abund\u00f3 Guevara.<\/p>\n
Detall\u00f3 que el cultivo de berries es fuerte generador de mano de obra, pues en el Valle de San Quint\u00edn por temporada se contratan 303 jornales por hect\u00e1rea de berries, en tomate 248 y 56 en cebolla.<\/p>\n
En Zamora, Michoac\u00e1n la mano de obra que existe ya no alcanza, as\u00ed que los encargados de las cosechas tienen que ir a buscar cortadores en comunidades que est\u00e1n a una distancia de 40 o 50 kil\u00f3metros, reconoci\u00f3 Francisco M\u00e9ndez, gerente del Sistema Producto Fresa a nivel nacional.<\/p>\n
Por otro lado, existen algunos cultivos que han tenido problemas en su producci\u00f3n por razones clim\u00e1ticas o de algunas enfermedades como el caso del lim\u00f3n mexicano, ante los cuales toman ventaja las berries.<\/p>\n
\u00abPor cuestiones sanitarias de plagas y enfermedades que es el HLB o drag\u00f3n amarillo, como com\u00fanmente se le conoce, algunos productores han migrado a otros cultivos, particularmente a pi\u00f1as, a berries y hortalizas\u00bb, explic\u00f3 \u00d3scar \u00c1valos representante del Sistema Producto Lim\u00f3n Mexicano a nivel nacional.<\/p>\n
El salario promedio de un cortador de lim\u00f3n oscila entre los mil 700 y mil 900 pesos semanales, al juntar ocho cajas diarias, cada una de 28 kilos.<\/p>\n
Por ello, 25 por ciento de los cortadores de lim\u00f3n mexicano ubicados en Michoac\u00e1n y Jalisco -fuertes productores de ambos cultivos- han decidido migrar a las berries, estim\u00f3 \u00c1valos.<\/p>\n
Las altas ganancias que se generan en las berries tienen que ver con que 80 por ciento de la producci\u00f3n nacional se env\u00edan al mercado de exportaci\u00f3n, donde alcanzan mejores valores, mientras que de lim\u00f3n se manda entre el 8 y 10 por ciento de la producci\u00f3n del Pa\u00eds, resalt\u00f3 \u00c1valos.<\/p>\n
Las exportaciones de las fresas crecieron 23 por ciento en 2015, pues registraron un monto de 169 millones 558 mil d\u00f3lares, seg\u00fan datos de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda.
\nLas ventas de frambuesas, zarzamoras y moras aumentaron 19 por ciento en 2015, ya que cerraron el a\u00f1o con 24 millones 484 mil d\u00f3lares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"